Este corte se ubica en la parte del churrasco redondo, pero a diferencia es deshuesada.
Este corte posee más grasa y nervio, es perfecto para la parrilla si deseamos solo podemos salpimentarlo y solo bota todo su sabor.
Este corte está ubicado en la parte del churrasco largo, pero a diferencia es deshuesada.
Es la más preferida por las amas de casa por no tener mucha grasa y nada de nervios. Se puede preparar a la parrilla, a la plancha y a la sartén, todo dependiendo del corte del grosor. Bife angosto sin duda es una carne suave y jugosa.
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